Enkeltmen gott och någon närmare beskrivning på detta tror jag inte behövs. Sedan måste man ju skilja på viktminskningsperioden och att hålla viktennär man väl gått ned till målvikten, för under vikthållningen (som är din livsstil) kan du nog unna dig något av ovanstående då och då
Pö om pö – Ett av mina favoritord när det skall bakas. Det ger brödet jämnare porer och gör att det kan hålla vätskan bättre – det blir mer elastiskt, smular mindre, håller längre och blir bra mycket saftigare
Blanda ner katrinplommon, kanel, kryddnejlikor, lagerblad, rödvinsvinäger, kycklingfond och vatten. Torka av ankbrösten och snitta skinnet och fettet under i ett rutmönster
Vad säger ni, ska vi kicka igång helgen med enenkelt efterrätt som lätt går att svänga ihop. Trifle går att göra på en mängd olika vis och detta är bara ett sätt
Kvällen intogs i ett horisontellt läge med enbra film på tv. Midsommarafton i fredags var i det närmaste epik med mängder med skratt, fantastisk mat, berusande dryck, dans kring midsommarstången, lekar med skratt som får en att kikna, dans långt in på natten och ett iskallt morgondopp i det blå
Och den första riktiga höstkänslan kom, när vi plockade plommonen från vårt plommonträd vid stugan. Jag fick ju en fantastisk Creusette av min sambo i födelsedagspresent och jag vet att jag och min fina franska gryta kommer att ha många roliga upplevelser i höst
När köttet är helt svalnat, slå in det i plastfolie och lägg det i frysen i ett par timmar. Här är själva köttet innan det gjorts ettendaste dugg med det
Resten av familjen vill gärna ha ris till och det passar bra att dämpa hettan i grytan. Moma var så snäll och delade med sig till mig av gul habanero för ett tag sedan och jag har fortfarande lite kvar eftersom det går åt max en fjärde del per gång, eftersom den är så stark
Gör den lika lång som längdenpåplåten och lägg den på ett bakplåtspapper. (jag kör med frusna räkor/kräftor då jag tycker att de i burk är för salta) Detta behövs
Häll på fond när allt är stekt, och häll på vatten. Fint med sådan här mat när det är höst ute. Så först ut i "jag-har-väldigt-många-champinjoner-och-detta-lagade-jag" blir alltså en gryta
Det var tur det, för hela den angivna mängden hot sauce skulle nog ha bedövat mina smaklökar (jag gillar stark mat men jag gillar inte om närden är så starkt så att hettan tar bort alla andra smaker)
En perfekt bjudningsrätt, som dessert, bland kakfaten på ett kaffekalas eller bara rakt upp och ner när suget sätter in tillsammans med en kopp kaffe eller te
Ettbra recept som ger höga och fina bottnar. Ett tips är att fodra formen med bakplåtspapper runt kanten (se bild ovan) och på så sätt ge smetenbra med utrymme att "resa sig"
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.