När köttfärssåsen är klar att servera fräser du snabbt på halverade champinjoner på burk i het stekpanna med lite smör, pressa ner en vitlöksklyfta och lite finhackad persilja, toppa sedan köttfärssåsen med detta i en lite hög bredvid osten…
I originalutförandet brukade jag ha i mozzarella, men jag har faktiskt slutat med det. Det gäller särskilt rätter med milda ostar, där de andra smakerna tar över
Smaka dig fram till en riktigt mustig och smakrik sås. Till filén åt vi ugnsbakade tomater (smaksatta med timjan) som jag marinerat i olivolja smaksatt med citron, sallad, samt färska champinjoner som jag bara fräste tillsammans med vitlök, lite salt, svartpeppar och en rejäl drös med persilja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.