Idag bjuder jag på ett smarrigt och enkelt recept som passar riktigt bra som fredagsmiddag. Lägg frysta kycklingfiléer i marinaden på kvällen och låt de tina och marineras i kylen till dagen därpå så är det bara att stoppa de i ugnen när man kommer hem från jobbet
Servera med en kall sås. Mat i ugn blev ledorden och jag bestämde mig för att göra en plåt fylldmed parmalindad kycklingfilé som jag fylldemed parmesanost och färsk oregano, potatis, palsternacka, röd lök och svamp
Linda några baconskivor runt varje kycklingfilé. Servera med sallad och potatis. Såsen. Tycker man inte om sötpotatis så är denna rätt lika god med vanlig klyftpotatis
Jag tycker att det blir tillräckligt saftigt som det är, men om du gärna vill ha en sås till kycklingen så skickar jag med ett enkelt recept på en balsamsås som passar jättebra till denna rätt
Fäst med tandpetare och bryn filéerna runt om i en stekpanna med smör. Servera med ris och sallad. Skär ett snitt i filéerna och fyll varje filé med 2 salamiskivor och strimlad paprika. 4 st kycklingfiléer
Jag hade köpt färsk tunnskivad kycklingfilé som fick bli små rullader. Vispade sen ihop lite sås som de fick småputtra i och serverade det med extra bred färsk pasta
Smaka av med salt och peppar. Då har jag en god sås till dig som passar till det mesta, och ett gott alternativ till potatissallad, gratäng eller pommes
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.