Att servera hemystad ost till brödet är en mäktig känsla. Du behöver Rejäl gryta Ostform (det funkar faktisktlika bra med en brödform om du borrar hål i botten så att vasslen kan rinna ut) Rist och avrinningsbricka (man kan också använda spisgaller och en ugnsfast form)
Lägg i långpanna med mycket olivolja samt grov flingsalt över. Strö lite extra flingsalt på efter. Wienerschnitzel Banka köttet tunt (enklare i en plastpåse), häll mjölet i en skål, de uppvispade äggen i en annan och ströbrödet i en tredje
MatmarknadI helgen var det InternationellMatmarknad på Stortorget. Â Ett kringresandemattivoli, samlat under det Fransk/Engelska företaget Groupe Géraud
Jag var iallafall på IcaMaxitidigareidag för att handla mat och tittade då förbi ölhyllan. Men det finns så klart några som är rätt så goda ändå, och idag var jag sugen på något nytt
Vi åt hasselbackspotatisentillsammans med en fantastiskt god sous-vide-brisket på gris som jag köpte från Bergslagsdelikatesser, på Wadköpingsmatmarknad
Idag var jag sugen på något "brödigt" till lunch och kom på mitt recept på havre & kesella frukostfrallor som jag ofta gjorde till frukost för ett par år sedan
Lördagskvällen planerar vi att sittaklistrade framför tvn med telefonerna i händerna, ivrigt hejande och röstande på Ystads egen favoritpåg - HEJA FRANS
Vi har baske oss rest land och rike runt i cyberspace den senaste veckan, från Ystad har vifarittill Rom, Budapest, Barcelona, Prag, Lanzarote, tillbakatill Rom, en sväng till London, åter till Prag, Barcelona och Budapest för att snart fortsätta till Lanzarote igen (mest för att det var bekvämast
En önskan och förhoppning om att ni alla ha en fin helg, är niiYstad så kanske ni ger er ut och kikar på alla de finabilarna som belamrar våra gator och torg ikväll
Idag är det äntligen den rätta dagen som jag ska åka ned tillYstad och laga mat ihop med både professionella kockar och ett gäng hobbykockar (läs matbloggare)
I kväll blev det bara en medlem av familjen Mårtensson vid matbordet, Ankifick rusa hem efter halva dagen på jobbet efter att en av alla de smittor som går iYstadhunniti fatt henne
Fredag och livet är litemindre glamoröst än förra fredagen, då jag serverades en god fyrarätters middag med massor av gott vintill på Ystad Saltsjöbad tillsammans med några trevliga bloggvänner
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.