Jag bytte ut lite av ingredienserna mot kokosblomssocker som har en kolaaktig smak och massa med vanilj och de blev om möjligt ännu godare så därav dagens recept
Blanda ihop dressingen och slå den över potatisen medan den är varm, låt svalna. Lägg upp potatisen på ett stort fat tillsammans med ägg, sallad och majtessill
Smaka av med lite vitpeppar. Häll gärna upp i små glas och servera med knäckebröd. Skala potatisen och skär den och matjessillen, samt äggen i små tärningar
Om du vill ha extra mycket smak kan du rosta några nypor fänkålsfrön tillsammans med solroskärnorna. Hetta upp på svag medelvärme tills fröna har fått färg
Blanda med gräddfil och kapris och strö över gräslöken. Servera med ett gott bröd. Låt sillen rinna av väl, skär den i smala bitar och potatisen i tärningar
Blanda en sås av gräddfil, majonnäs och senap. Rör ner potatis,äpple samt gurkmix och lök. Klipp sillfiléerna i smala bitar och blanda försiktigt ner i såsen
Servera spetten medäppeldressingen och salladen. Krydda spetten med ingefära, chili, salt och peppar. När äppelbitarna är färdigstekta, ta upp dem ur pannan och mosa ihop dem med olivolja, vinäger, yoghurt, salt, peppar, socker och eventuellt lite extra ingefära
Lite kul att experimentera med smaker tycker jag. Det är så otroligt gott med färsk nypotatis. Skär i mindre bitar och mixa med övriga ingredienser i en matberedare eller mixer
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.