Dela sillenimindrebitar och låt rinna av i en sil. Hacka rödlöken och dillen ganska fint. Blanda sill, rödlök och dill med gräddfil, crémefraiche och majonnäs
Koka upp mjölk, crème fraiche och senap. Blanda med lök och potatis. Smaka av med salt och peppar (om du vill kan du byta ut lite av saltet mot spadet från matjessillen för att få sälta ipotatissalladen)
Jag önskar sannerligen att jag kunde fånga på bild hur gott det här var. Jag hade egentligen tänkt göra en vanligrödvinssåstill den ugnsbakade nötytterfilén, men eftersom det stod en flaska med lite glögg kvar efter julens utsvävningar så bestämde jag mig för att sätta sprätt på såsen med den
8 stora kokta potatisar. 12 askar á (200g) matjesill. 1smör eller margarin. 1riven ost. 18 stora kokta potatisar 2 askar á (200g) matjesill 2 stora gula lökar 2-3 dl mjölk 2-3 ägg smör eller margarinriven ostSätt ugnen på 225 grader Skala potatisarna om det inte är gjort och skiva dem Skär fileernaibitarSkiva de skalade lökarna tunt Blanda ägg och mjölk Smörj en ugnssäker form Varva potatis, sill och lök Häll äggstanningen över Strö över rikligt med riven ost Sätt ini 225 graders ugnsvärme och grädda ca 35 min eller tillsäggstanningen stelnat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.