Jag värmde smör, grädde och vitchoklad i micron på svag värme tills allt smält samman,. Tryfflar tycker jag är roligt året om, perfekt gå bort presenter
Det blir ju bästa blandningen, hembakt och godis. Men när jag tänker på att blanda godis och bakverk så tänker jag på den gudomliga Oreo tryffel tårtan
TRYFFEL-och-PARMESANDIPP. Smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar. Sås,röror,dipp och dressing creme fraiche, dipp, parmesan, recept, tryffelolja, vegetariskt
S'mores förknippas ofta med camping och tillagas traditionellt vid en lägereld där man lägger en marshmallow mellan Grahamskex och chokladbitar och grillar över elden tills den blir gyllenbrun
Forma till runda tryfflaroch rulla dem i råsocker. Vi har letat glada julskivor på nätet och den bästa verkar helt klart vara Kurt Olsson och hans damorkester
Blomkålsgratäng med chorizo, köttfärs och bacon. Köttfärsgratäng med bacon, champinjoner och purjolök. Tempurabroccoli med vitlöksbrass och sötsyrlig sås
Vi längtar efter värmen men innan den har anlänt och man bara vill laga fräscha och nyttiga rätter. Idag får tryffelraviolin stå i centrum och vi kan inte annat än att påstå att den tar rampljuset med storm
Forma tryfflarna till kulor och rulla i sockret. Hacka chokladen och blanda med grädden. Smaka av med lite florsocker, smaksätt med rom och finrivet apelsinskal
Spara några hela och mixa resten till en helt slät puré, smaka av med salt och peppar. Ånga stjälkarna mjuka och kyl därefter ner dem i kallt vatten, torka dem torra
Vid pralinpysslet, som Astma- och allergiföreningen i Luleå anordnade i söndags, använde alla samma grundrecept på tryfflarna men vi smaksatte på olika sätt i de olika skålarna
Ordet tryffel kommer från latinets tuber och betyder’svullnad’ eller ‘klump’. I Sverige återfinns den då och då på Gotland, det går även rykten om att en tryffelsvamp återfunnits i en trädgård i Linköping
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.