Men i stället bjuder jag på mammasskinkstek som är bland det bästa jag vet. Det är klart att det krävs fingertoppskänsla för att få den rätta smaken på såsen och rätt konsistens på köttet men på det stora hela är det faktisktingakonstigheter
Rödvinssås. Vitvinssås. några kvistar färsk timjan. Rödvinssås sätter piff på allt stekt kött. Vitvinssås passar till alla fisk- och skaldjursrätter och är väldigt lätt att laga
-) Jag vet att jag bara kommer att blibesviken om det inte "smakar som mammas". Med perfekt saltad potatis och den litepepprigasåsen till köttet så blev det ännu en fullpoängare till mamma
Skala och hacka löken och fräs den glansigi oljan. Skala och hacka vitlökenfint och blanda i den. Tillsättövrigaingredienser utom Tabasco och låt koka utan lock ca 10 minuter. 2 st vitlöksklyftor. 5 dl chilisås. 1 msk vinäger
Receptet ger mycket sås men vi är riktigasåsmänniskor och den här såsen får det gärna bli rest på. Kalkonfilé känns som ett litelyxigarealternativtillkyckling och passar perfekt till en helgmiddag
En vitsås gjord på rysk yoghurt, italiensk salladskrydda och en gnutta vitlök och en rödsås gjord på tomatpuré, chilisås, vatten, cayennpeppar och salt, ringlades över grönsaker och kött
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.