Låt svalna och tryck in smöret under skinnet på kycklingen och krydda försiktigt med salt. Stek shiitakesvampen hastigt i varm stekpanna och tillsätt hasselnötter och druvor
Servera med havtornsglass, rivna hasselnötter och harsyra. hasselnötter (rivna). Häll den varma smeten över chokladen och rör till en slät smet, rör därefter i det brynta smöret
Jag vände ner gnocchin i brynt smör, eller beurre noisette som det heter på franska på grund av den nötiga smaken som framträder på smöret när det brynt en stund, tillsammans med rostade hasselnötter, créme fraiche och färsk gräslök
Klicka på smör, smula sönder flingsalt och kör några varv med svartpepparkvarnen. Bryt av en bit som blivit lite brynt av ugnsvärmen och känn hur den milda kålsmaken blandas med sälta från flingsalt och lite sötma från smöret
Till denna fina och köttiga firre serverades grön sparris, brynt smör och rikligt med pepparrot. Lägg upp fisken på en plåt och omge den med grov skuren lök samt morot och häll på en skvätt vin samt peppra
Brynt smör. Banan blondiesKan enkelt dubbleras om så önskas150 g smör, smält och om så önskas brynt2,5 dl farinsocker1 ägg1,5 tsk vaniljen nypa salt2,5 dl mjöl½ dl mosad banan (1 medium banan)Sätt på ugnen på 175 grader
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.