Jag fortsätter på gårdagens skryttema, för idag är vi med i Svenska Dagbladet. Flera recept med bland annat det här stekta gåsbröstet, confitbakade låret, stuvade svartkålen & portvinskokta fikonen
Mårtens Meny. Enrissökt regnbågsfile med rostade rotfrukter är en skön blandning mellan den tyngre rökiga smaken samt den fräscha friska smaken som fås från regnbågslaxen
Skölj kålen. Skär den i strimlor. Skala och skär löken i mindre bitar. Fräs fettet i en gryta. Lägg i grytan kål, lök och äpplen skurna i klyftor med skal och kärnor, nejlikor, kryddpeppar och eventuellt också russinen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.