När jag skrev om maskrossirapen fick jag frågan om ett våffelrecept att avnjuta ihop med sirapen. Inga konstiga ingredienser, ingen krånglig tillagning och ändå ger det perfekta frasvåfflor, varje gång
Njut nu av dina fantastiska franska bakverk. Som jag lovade tidigare så kommer jag ikväll bjuda på det absolut bästa receptet på macarons, ett franskt litet bakverk som är ljuvligt gott och absolut inte behöver vara svårt
Jag tvivlar visserligen på att det är någon som blir akut allergisk mot en blogg med för många bakverk postade på rad, men i grund och … Fortsätt läs →
Att koka ägg kan man faktiskt göra i ugnen, med hjälp av ånga. Med ångtillagning får man dessutom till en jämn temperatur rakt igenom, vilket leder till härlig krämighet och perfekta ägg
Nu har även jag gjort macarons. 25 macarons/50 mandelkakor. Spritsa ut smeten till 50 runda klickar stora som femkronor på en plåt med bakplåtspapper eller en macaronmatta
Man blir rent lycklig när man lyckas. Tillsätt en matsked socker i taget medans det vispar och fortsätt vispa tills marängen är fast och glansig men vispa inte för mycket
Sikta mandelmjölet och var noga med att väga upp rätt mängd. Julafton imorgon och här har det förberetts en del, sill, köttbullar, rocky road och dessa pepparkaks macarons
Måste tipsa om några spritspåsar som jag köpt HÄR på Lyckasmed mat. På julafton för två månader sen så spelade vi julklappsleken, där jag hade gjort ett laminerat presentkort på en valfri sats medmacarons som en av julklapparna i spelet
Med smörkräm. Macarons. Med hallon. Goda med. Tog med några så de fick vara testpanel. Vispa smör med sockret, i med resten tills du har en rosa smet, som spritsats på hälften av kakorna och läggs ihop två och två
Sikta mandelmjölet ihop med florsockret. Grundrecept - Macarons. När sockerlagen nått rätt temperatur, häll den i marängen med vispen igång på mellanhastighet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.