Jag föredrar ju att baka macarons med sockerlag då det alltid fungerat bra för mig. Förra gången gjorde jag chokladmacarons när jag testade att göra macarons på kallvispad maräng
Ända sedan i somras när vi var i Paris och åt macarons nästan dagligen bestämde jag mig för att jag måste prova på att baka dessa mytomspunna små kakor
byt ut vodkan mot sockerlag smaksatt med vanilj, eller lite vaniljsyrup som finns i välsorterade mat/kaffebutiker och pasoan mot passionsfruktsjuice (röd om det finns)
Hur det än är så är macarons en väldigt god kaka. På julafton för två månader sen så spelade vi julklappsleken, där jag hade gjort ett laminerat presentkort på en valfri sats med macarons som en av julklapparna i spelet
Skaka drinkingredienserna i en shaker tillsammans med is. Förbered ett Martiniglas med sockerkant genom att doppa glaset i äggvita och sedan i strösocker
Lossa dina bakade macarons försiktigt från pappret när de svalnat. Macaronsmet. Gör så här. Blanda ihop mandelmjöl, florsocker och kakao med 55 g äggvita
Jag har testat det här receptet väldigt många gånger eftersom en vän av mig alltid lyckas med det och jag har fått provsmaka hans macaroner och dom är helt underbara
Som rubriken antyder, smaksattes dessa med passionsfruktstryffel. Någon gång måste man prova att göra macarons, dessa härligt smaksatta och färgglada godbitar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.