250 g sparris, grön. 1 kg färskpotatis, kokt 2-3 färska gula lökar 250 g sparris, grön 2-3 msk smör 2 msk olivolja 2 dl parmesanost, finriven Spadet från kyckling, se under tips Flingsalt, efter smak Svartpeppar, nymald efter smak
En ny variant får jag förstås uppdatera med och den här gången blir det en ljummenpotatissallad. Här hittar du lite tips på hur du kan göra en god potatissallad
Om du vill servera den ljummen så förbereder du allt du kan innan du kokar potatisen, så att det bara är att blanda ihop allt så fort potatisen kokat klart och har svalnat lite grand
Smaka av med salt och peppar. Skär av den nedre grova delen på sparrisen. Dela sparrisen i mindre bitar. Blanda försiktigt potatis, sparris, lök och dill
Färskpotatis gifter sig med Västerbottensost. Smaksätt med flingsalt och peppar från kvarn. Strö över kapris och getost Jag dekorerade med några salladsblad
Dela potatisen i halvor och blanda med hackad rödlök, kokt sparris och dressingen. Jättegod potatissallad som jag tyckte var riktigt god fast det var med ruccola
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.