Skölj sparrisen, och bryt av det nedersta hårda på stjälken. Den här soppan blev faktiskt otroligt god, och vi festade på den i helgen när dotter Erika var hemma och lyste upp vår tillvaro
Med dessa goda meriter känns det mer än rätt att presentera ett recept och kalla det för nyttigt, alltså potatissallad med färskpotatis, sparris, rädisor och feta
Ibland står den som ensam rätt men oftast tillsammans med någon grön grönsak, t ex gröna bönor eller som på bilden ovan, med stekt sparrisoch rostad vitlök
Lägg laxen runt om och servera med en klick crème fraiche smaksatt med rivet citronskal. Blanda potatis, sparris, rädisor, olja, vinäger, salt och peppar
Lägg laxen runt om och servera med en klick crème fraiche smaksatt med rivet citronskal. Blanda potatis, sparris, rädisor, olja, vinäger, salt och peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.