Nu doftar det ljuvligt hos oss och det ska bli gott med en färsk nybakt macka till kvällen. Smula sönder jästen i en bunke tillsammans med socker och salt
När jag bakar matbröd brukar det ofta bli i samband med att vi äter pitepalt eller kroppkakor. Jag har till och med bakat matbröd på vanlig buljong också och det blir ett perfekt soppbröd av det
Eftersom jag inte kände för nått avancerat till att börja med så fick det bli rågsikt kakor. Efter att länge vart totalt oinspererad till att laga mat och allt som har med mat och bak att göra, så har jag idag både lagat härlig god mat och bakat bröd
Denna gång med rosmarin och flingsalt. (När jag jobbar med två olika mjörsorter bukar jag hälla upp mjöltet i separata bunkar för att ta lite av varje i taget
Jag fortsätter mina experiment med surdegsbröd. Du behöver inte knåda, bara blanda samman ingredienserna tills de går ihop till en deg (jag blandar med en trägaffel)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.