Pudra över florsocker och servera den tillsammans med vispad grädde och en limeskiva. Det är klart den godaste citruspaj jag någonsin ätit, precis lagom krämig och varken för söt eller för sur
– kokos, tänkte jag, ochlime – och så började experimentet. Jag hade en färdig pajdeg från Picard i frysen, och började fundera på vad jag skulle kunna fylla den med när jag inte hade några av de mer vanliga ingredienserna till pajer
Ibland när jag blir riktigt sugen kan jag skala en hel citronoch äta i klyftor som apelsin. Dekorera med tunt skivad kiwi eller limeoch eventuellt lite limezest
Briepaj med soltorkade tomater och pesto (LCHF). och ofta gör jag Västerbottenostpaj, men i år provade jag en ny variant med influenser från Italien som blev en riktig höjdare
) Härligt syrlig av citronochlime. Garnera med limeskivoroch sikta florsocker över. )Härom dagen efter att vi hade varit på utvecklingssamtal och han hade visat ett arbete han gör i ett ämne, så blev han sugen på att baka
Vispa grädden fluffigt tillsätt färskosten,citroncitronskaloch vispa väl. ½ st Citronskal. Blanda Gelatinpulver tillsammans med vatten och låt småkoka tills det stelnar
Frisk citron- ochlimegravad fisk till förrätt. saft av två citroner. Skala och skiva löken tunt, även vitlöken, blanda alla ingredienserna till marinaden
Jag valde att gör en choklad-Pajbotten med lite mörkar mustigare smak som jag sedan fyllde med en vit chokladkräm som jag smaksatte med limeoch mascarpone för en lite lättare och fräschare sötma
1 citron. 1 lime. 150 g vaniljkex 70 g osaltat smör 500 g Philadelphia Classic Naturell , rumstempererad2 dl vispgrädde 4 gelatinblad 60 g 3 msk florsocker 1 äggvita 1 citron 1 lime ev små marshmallows till garnering
Blåbär ochcitron är verkligen en match made in heaven. För att sätta en liten twist på krämen smaksatte jag den även med citronskal innan den sattes att svalna
Servera den grillade rödingen med grillade morötter, grillade citroner, lime aioli och dill. grilla de halverade citronerna med snittytan nedåt så de får min färg och karamelliseras…mmm, blir mycket gott
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.