Börja med purén. Lägg rotsellerin i en kastrull tillsammans med mjölken och grädden. Smaka av med salt. Blanda gurka och tomat med citronjuice och dill
Tillsätt dessa i en skål med crème fraiche och majonnäs. 0,25 st gul lök, medelstor. 1 st äpple, sött 0,25 st gul lök, medelstor 2 dl crème fraiche 1 dl majonnäs 0,5 dl pepparrot, riven 1 tsk honung 1,5 msk ajvar salt efter smak
Du behöver inte vara rädd att den ska bli för stark utan slösa gärna med goda pepparroten. Pepparroten ger en rivig styrka som passar väl i denna sötsyrliga sås
Du behöver inte vara rädd att den ska bli för stark utan slösa gärna med goda pepparroten. Gör så här. Pepparroten ger en rivig styrka som passar väl i denna sötsyrliga sås
Inspirerad av lunchen från Kils slakteri på Smaka på Värmland i lördags var jag ju bara tvungen att prova på att göra en pepparrotssås till gårdagens middag, kebab i pitabröd med diverse grönsaker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.