4 900 g fast potatis 150 g haricots verts Torsk 600 g vit fisk salt och peppar 2 dl crème fraiche 1/2 fiskbuljongtärning 1 dl vatten 1 ask färsk gräslök (à 20 g) 1 citron Till servering 1/2 cosmopolitansallad Lägg till i inköpslistan
Rätten kan till största delen ochmed fördel förberedas dagen innan. Den medelhavsinspirerade laxrätten är perfekt vid middagar med många gäster, t ex till stundande studentfester
1Blomkål-, gurk- och dillbulgur3 dl bulgur, kokt 0,5 blomkål, huvud, plockad i små buketter, kokta 0,5 gurka, skalad, urkärnad och skuren i mindre bitar 1 citron, finrivet skal och pressad saft 1 kruka dill, plockad olivolja salt (efter smak) svartpeppar, nymalen
Laxburgare. Låt var och en plocka ihop sin egen burgare och servera medklyftpotatis. Lägg de tinade laxfiléerna i en matberedare tillsammans med skalad vitlök, ingefära, chilipulver, salt, peppar, ägg, och limesaft
Krydda med salt och peppar. Kvällens middag bestod av goda biffar, sås, klyftpotatisoch haricoverts. Under tiden vi lagade biffarna och såsen, skötte potatisen sig självt i ugnen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.