Servera med grillade grönsakeroch aioli. Dagen efter föreläsningen med Annika la jag om min kost och tog bort det mesta av de kolhydratstinna måltider jag ätit tidigare, bestående av stor mängd pasta och mackor
Det blev den här såsen, som visade sig bli så god att jag måste dela med mig av receptet. Om du inte har Dijonnaise hemma kan du blanda vanlig dijonsenap med lite majonnäs
4 250 g körsbärstomater 1 morot 4 port lax i bit (à ca 140 g) salt peppar 250 g mild tomat- ochörtsås (gärna middagsklart) 4 port ris 1 grönsaksbuljongtärning 250 g broccoli 2 msk olivolja 65 g babyspenat Lägg till i inköpslistan
Lägg upp sparris med laxskivor ochhollandaisesås. Sparris, både grönoch vit är i säsong. Vispa ihop äggulor, vatten och citronsaft i en kastrull på svag värme tills det blir ett skum
Smaka av med salt och peppar. Red ev med lite maizena om den behöver bli lite tjockare. Jag har tidigare ätit laxen, pytten ochsåsen, men aldrig tillsammans
Lax med salt,citronpeppar,rivet citronskal och lite rapsolja. koka broccoli och häll av vattnet mixa ihop med lite crémefrachie, örtsalt och svartpeppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.