Lägg upp sparris med laxskivoroch hollandaisesås. Sparris, både grön och vit är i säsong. Vispa ihop äggulor, vatten och citronsaft i en kastrull på svag värme tills det blir ett skum
Vi serverar den oftast med ris, något gröntoch en gräddfilssås med stenbitsrom som barnen älskar. Om laxen blir klar innan den andra maten så klarar den bra att stå och vänta en stund innan man äter den
Lucys recept och inspiration för familjen och andra matglada
En härligt prickigt mos med gröna ärtor och potatis är ju aldrig fel. Till det serverades en syrlig sallad med gurka och tomat, samt stavar av stekt falukorv
Lägg därefter på ännu en lasagneplatta, täck dessa med den rökta laxen samt resten av spenaten. De flesta har nog gjort lasagne i ugn men här kommer en variant där man kokar lasagneplattorna och sedan bygger ihop dem med övriga ingredienser lagar på lager
Servera kryddstekt indisk lax me frästa grönsaker, raita och basmatiris. Blanda spiskummin, kanel, paprikapulver, koriander, kardemumma, salt och cayennepeppar i en bunke
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.