Egentligen hade jag bara velat äta en massaavocado fires till lunch, men det kändes samtidigt lite torftigt, så de fick istället agera tillbehör till min ugnsbakade lax, broccolipuré (med tahini
Fyll på i mittenmedlaxskivor, sallad eller spenat och skivad tomat. Bred ut creme fraiche utmed kanterna på tunnbrödet, så att rullen lättare fäster och håller ihop, samtidigtsom den blir saftigare
Krydda laxenmed chilipulver, vitlökspulver, vitpeppar, salt och persillade (för den medmycketkryddor i skafferiet kan man även hälla på aromat, ingefära och cayennepeppar)
Laxoch vitlök är ämnade för varandra helt enkel. Såsen kommer att passa väldigt bra till andra sorters fisk ocksåochmaträtten kan serveras både till vardag och fest
Hittade laxfiléer, som jag stekte med salt och peppar. Det som gör det sista lyftet i smaken, är att strax innan de är klarar, pressa över en halv citron över filéerna
Vispa ihopcrème fraiche, chilisås, stenbitsromochkryddor. Finhacka rödlöken och tillsätt den. Låt stå kallt ett tag för bästa smaken, om tid finns gör dagen före för bästa smak
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.