Blanda gräddfilen med grädden och äggulan, krydda efter smak och häll såsen i formen. Gratinera på mellanläge i ugnen, 225°, och servera lådan med pain riche och ett glas öl eller rödvin
Jag gjorde en vanlig vit sås på smör och mjöl, som en béchamelsås, som jag hade både mjölk och matlagningsgrädde i tillsammans med salt och peppar ovanpå min stekta vitkål
I söndags kom Håkan hem från veckans matinköpstur med ett stort leende på läpparna, visserligen brukar han ha det efter matshoppingen men denna gången var smajlet extra stort
Ingredienser Portioner. 4 400 g vitkål 2 msk smör eller margarin 3 msk vetemjöl 5 dl mjölk 1/2 tsk salt 1 krm vitpeppar Till servering 1 dl hackad persilja eller blandat kryddgrönt Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Ugnsbakad vitkål med umamismör och hasselnötter. Jag kommer med all säkerhet att göra detta igen. En mexikansk restaurang med en massa godsaker på menyn
Smaka av med salt och peppar. Servera med kokt potatis och senap och garnera med grovhackad persilja. Stek korven på medelvärme i en stekpanna med matfett, ca 3 minuter per sida
ja, då får vi hålla oss tillgodo med kålen, palsternackan, svartrötter och rättikan. Låt den fräsa på medelvärme någon minut eller två innan vitkålen och fänkålen tillsätts
Problemet med vitkål är priset. I själva verket är färsk vitkål en delikatess i paritet med sparris. Färsk vitkål kan fungera som ensamrätt, kanske med färsk potatis och ett glas filmjölk, eller kefir till
Det är bara att strimla/hacka vitkål, fräsa några minuter i smör och sen på med grädde. Tänkte tipsa om bra vardagsmat idag, men först måste jag bara tacka för alla trevliga kommentarer och mejl jag får angående bloggen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.