Gör en valfri pajdeg. Lägg degen i en långpanna som är 30x40 cm med bakplåtspapper i botten. Fyllning. Skala och hacka lök och vitlök och fräs i en stekpanna med smör
Blanda ihop degen. Gärna i två omgångar i mixer. Kavla ut dem mellan bakpapper, den ena större än långpannan för att gå upp på kanten och den andra lika stor som långpannan
Ska jag bjuda på sällskapsmat för riktigt många brukar jag göra en rejäl långpannepaj. Personligen tycker jag nämligen att det både är trevligare, mer avslappnat
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en bunke. Tillsätt smöret i bitar. Arbeta sammans med fingertopparna till en smulig massa
Sätt ugnen på 200 grader. Pajdeg. Blanda hastigt ingredienserna till degen. Kavla ut degen tunt, klä en pajform och skär bort överflödig deg (kan användas till galler)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.