Så till nästa gång, krossa kryddorna och låt köttet dra i spadet lite längre. Häll därefter på portern, saften, sojan, löken, vitlöken, buljongtärningarna och kryddorna
skala och riv potatisen grovt, blanda ägg och grädde blanda ner med potatisen, forma till fyra bollar och tryck ut i en djup plåt med bakplåtspapper som du penslat med ett tunt lager olja
Smaka av och krydda ev lite mer. Lite fett tillstekning. Ta upp steken och låt vila. Servera steken i skivor med den goda såsen och kokt potatis och gärna lite grönsaker som tex broccoli eller brysselkål
Varför inte passa på att bjuda familjen på söndagsfrukost i amerikansk stil. Blanda ihop de torra ingredienserna till smeten och vispa sedan i mjölk och smält, avsmalnat smör
Gnid in köttet ned kryddorna och lägg sedan ner den i den blötlagda lergrytan. Klyfta lök, äpple och dela moroten på mitten och lägg ner i grytan tillsammans med lagerblad
Vissa rosor fick örtkrydda medan andra kryddades enbart med vitlöksoljan. ) Så här mellan jul och nyår tänkte jag tipsa er om ett riktigt gott och fint tillbehör nämligen potatisrosor
Sedan kryddade jag det med salt, svartpeppar och hackad färsk timjan och rosmarin. Riktigt gott var det och om jag ska skryta lite så blev en toppenmiddag med helt fantastiskt kött som stektestill perfekt temperatur, väldigt lyckat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.