se hittade jag ett recept på Grön lasagne som jag modifierade lite så att det blev veganskt. Nästa lager med lasagneplattor och spenat/tofusås, häll över den andra tredjedelen bechamelsås
Inte för att det finns ett självändamål med snabblagad mat eller ens något som jag strävar efter då jag gärna lägger ner tid i köket - men det gör ju inget om en riktigt god middag dessutom går hyfsat snabbt och lätt att fixa, eller hur
Då jag för det mesta lagar veganskt nu för tiden så tyckte jag dock att det behövdes en ny vegansk uppdatering på det här receptet och då vi lagade det tillsammans med eleverna på Passion Matlagning för några månader sedan så hade jag ett gäng (åtminstone lite) bättre bilder på rätten liggandes på hårddisken
Tar du bort fisksåsen och byter honungen mot agavesirap är den till och medvegansk. Den här soppan blir extra krämig av att jag mixar den medsilkestofu och jordnötssmör
När jag nu själv då drar åt det veganska så är det synd och skam att behöva ge upp den, men då det ganska sällan går att få en riktigt riktigt bra palak paneer medtofu istället för ost på restaurang så tänker jag att vi helt enkelt får ta och laga vår egen
Med saffran, pasta och en lätt syrlig + krämig tomatsås går det typ inte att göra fel. Pastan är löst inspirerad av min favoritsoppa – vegansk bouillabaisse
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.