11 burk
450 gr Grebbestads hel ansjovis, rensad från ben. Eller 1-2 burkar Grebbestads Ansjovisfiléer
1 Salt,
vitpeppar
1
Ansjovisspad
1 StröbrödSätt
på ugnen på 175 grader.
1 Fräs
löken mjuk och genomskinlig i smöret i en stor kastrull. Slå på mjölk och grädde, koka upp.
1 Tillsätt
den strimlade potatisen, strösockret och ansjovisen. Koka upp alltsammans under ständig omröring. Låt det koka tills potatisen sjunkit ihop, ca 5 minuter. Smaka av med salt, peppar och ansjovisspad.
1 Slå
upp alltsammans i en smord ugnsfast form. Strö ströbrödet över och grädda ca 45 minuter i 175 graders ugn. Känn efter med en sticka att potatisen är färdig.
1 Prova
servera Janssons frestelse med knäckebröd, inlagda rödbetor och dijonsenap.
Denna variant är en mild krämig och snäll Jansson, ja helt enkelt barnvänlig och ett måste för alla som egentligen säger att de inte gillar Jansson att testa och för Janssonälskare blir det att säga Mmmm
Igår gjorde jag en Janssonsfrestelse med rättika istället för potatis. Janssonsfrestelse 4port. Den blev riktigt god, kommer att hamna på julbordet nästa gång
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.