Det är skönt med en "slappe" dag då och då. En räkcocktail med en asiatisk touche. Då är det ett nytt år, och många liksom jag har nog tagit det lite lugnt idag
Blanda honung, ingefära, chilioch saft från halva limen och pensla fisken med blandningen. Låt potatisen gå i ugnen samtidigt med fisken tills laxen är klar
Låt morotsbitar, chiliochingefära få fräsa med i någon minut. Att laga mat är lite som terapi för mig, jag går liksom igenom vad som nyligen hänt i huvudet och tänker över saker medan jag håller på med händerna
Fick testa Arlas nya Creme Fraiche med smak av ingefäraochchili. Spana även in minibruschettas med svampröra, rostad vitlök och timjan (förra årets Creme fraiche nyhet)
4-6 400 g fryst tinad torskfilé 1 tomat 1/2 gurka 1 grön chili 1 silverlök 2 dl hackad koriander 2 1/2 dl färskpressad limejuice 1/2 tsk salt Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
På kvällens meny stod laxburgare med pommes och hemgjord aioli och så fick det förstås bli. Det är inte ofta vi äter pommes men nån gång ibland är det gått med några frasiga ”pinnar” att doppa i god sås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.