En väldigt god curry med smaker av kokosmjölk, grön chili och lime. Servera med ris. Tillsätt vitlöken, ingefäran och chilin och låt steka ytterligare 1 min. Tillsätt kikärter, kokosmjölk, limejuice och kryddor och låt puttra ca 5-10 min
Jag är - som ni som följer mig mer regelbundet redan vet - inte vegetarian, men lagar och äter med stor förtjusning vegetarisk mat och tycker att vi alla borde äta mer frukt och grönt, både ur hälsosynpunkt och miljösynpunkt
Tillsätt citronsaften och smaka av grytan med salt och svartpeppar. Vi käkade den mumsiga grytan med färska grönsaker, basmatiris samt en klick av min godaste äppelchutney (se här)
Mosa de mogna bananernaoch blanda i havregryn och kakao. De går snabbt att göra och passar perfekt när du är sugen på något sött, men ändå inte vill vara alltför onyttig
Funkar bäst att laga i en wok-panna. Skär kycklingen i små bitar som du sedan steker. När du stekt färdigt, häll i kokosmjölken, hacka sedan ner kycklingbuljongen
4 4 bananer 4 msk råsocker 2 msk smör eller margarin 1 dl pressad apelsinsaft 2 msk riven ingefära Till servering glass Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Mosa bananenmed en gaffel i en skål, blanda sedan i övriga ingredienser. Vid servering lägger du lite kvarg mellan varje pankakare, skiva även bananoch jordgubbar och lägg på
Jag serverade mina crêpes med varm jordnötssås och vaniljglass. Fin mosa bananenmed en gaffel. Mina barn tyckter det är jätte gott, speciellt med den varma jordnötssåsen
Det blev en smakrik, kryddig och mustig vegogryta med pumpa, linser, tomat och kokosmjölk. Vi åt ris till, men det går lika bra med quinoa eller kanske cous-cous eller bulgur för den som tål det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.