Kalvschnitzel med parmesanmos och citrusglaserad tomat och lök
middagshjalpen.se
middagshjalpen.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • skivor kalvschnitzel av innanlår ( ca 125 > 150 gram )
  • olivolja
  • salt
  • nymald svartpeppar
  • PARMESANMOS :
  • kilo mandelpotatis eller annan mjölig potatis
  • mjölk
  • smör
  • riven parmesanost ( eller peccorini )
  • TOMAT OCH LÖK :
  • strösocker
  • koncentrerad kalvfond (flaska Bong)
  • balsamvinäger
  • pressad clementin
  • röd chili, t ex spansk peppar
  • vitlöksklyfta
  • salladslök ( eller schalottenlök )
  • > 12 körsbärstomater
  • strimlad clementinskal
  • TILLBEHÖR
  • Blandad sallad ( Insalata Mista )
  • Olivolja till salladen

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.