Placera ut dem på bakplåtspapper på en plåt, pensla med mjölk och toppa med solroskärnor. Under tiden blandar du alla de torra ingredienserna och vänder sedan ner det i havregrynen
Igår provade jag att göra det kalljästa brödet i en grövre variant med dinkel och linfrön. Forma till små frallor eller klicka ut degen direkt på en plåt med bakplåtspapper
Blanda vattnet med oljan och jästen. Som ni vet har jag testat lite olika recept på frukostfralloroch den här gången blev det kalljästafrukostfrallor efter ett recept av Ernst Kirchsteiger
Tycker nästan det är synd bara att kalla dom för frukostfrallor idag då frallor i allmänhet är grova och fiberstinna, fyllda med diverse frön och annat smått och gott
Jag köpte med mig färsk jäst hem sist jag var och handlade. Så för att undvika det denna gång bestämde jag mig för att lyxa till tisdagsmorgonen med hemmagjorda frallor
Blanda alla ingredienser i en degbunke och arbeta en stund med trägaffel eller i matberedare. Gärna en plåt med fasad kant så att det är lätt att föra över till den varma plåten i ugnen senare
De jäste upp och såg ut ungefär som en rund och trind champinjon med fot. Jag gillar att baka bröd med kall degvätska eftersom de har lång jästid, vilket gör det möjligt att göra andra saker under tiden degen jäser
Pensla bullarna med uppvispad äggvita och strö på mandelspån och muscovadosocker. Rör ihop rumsvarmt smör, ricottaost, bittermandel, citronskal och muscovadosocker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.