Tryck ut degen i formerna och ställ in i kylskåpet medan du gör iordning nötfyllningen. Det går säkert att göra den med bara malda mandlar eller nötter, och kanske som en rawpaj med deg baserad på torkad frukt
Atayef är halvmåne formade minipannkakor som är jätte enkla att göra och dom kan varieras på många olika sätt, men idag har jag gjort dom mednötfyllning
Riv mandelmassan och blanda ihop jämnt med de hackade nötterna. Lägg ut 3 – 4 ark med filodeg i en form, pensla med de smälta smöret mellan varje ark. Lägg på hälften av nötfyllningen och täck med 3 ark till, glöm inte att pensla med smör mellan varje lager. Lägg på resten av nötfyllningen och täck med ytterligare 3 – 4 ark, pensla med smör mellan varje lager
Lägg sedan ut äppelklyftorna i pajskalet och häll sedan på nötfyllningen. Idag tänkte jag att jag skulle variera mig lite, så jag freestylade ihop en paj med äpplen och pecannötter
Nötfyllning. Pensla med lätt uppvispat ägg. Smält 75 gr av smöret och värm med mjölken tills det blivit 37 grader. Smula jästen och rör ihop med smöret och 4 dl av mjölken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.