12 krm
saltFörbered önskade tillbehör. Lägg köttfärsen med Dijonsenap, paprikapulver, cayennepeppar och svartpeppar i en bunke. Skala och finhacka löken eller riv den på rivjärn. Tillsätt till färsen. Skala och pressa vitlöken. Tillsätt vitlök och salt till färsen. Blanda hastigt ihop färsen tills allt är blandat. Blanda ej för länge för då blir färsen trådig. Dela upp i fyra delar. Forma runda biffar och lägg på en tallrik med lite olja. Pensla dem med lite olja. Värm en stekpanna eller grillpanna. Bryn köttfärsbiffarna på båda sidor så att de får färg ca 4-5 minuter på varje sida. Sänk värmen och sätt på ett lock eller folie. Stek färdigt köttfärsbiffarna på låg värme i ca 10 minuter. Servera köttfärsbiffarna med önskade tillbehör.
Potatis och stek lök med skysås eller som skivat pålägg på smörgås. Saftiga köttfärsbiffar med mycket smak hör så bra ihop med tzatziki och rostade rotfrukter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.