Inkokt lax med sting – början på fårets fiskutmaning
Pernilla Elmquist – Mitt nordiska kök
Pernilla Elmquist – Mitt nordiska kök
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 4 pers
  • 800 g färsk lax i fyra bitar
  • 1 purjolök
  • 50 g färsk ingefära
  • 1 lime
  • 1 l vatten
  • 5 vitpepparkorn
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 2 tsk salt
  • 1 kg sparrispotatis
  • 250 g fina gröna ärtor
  • 150 g sockerärtor
  • DRESSING
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 msk flytande honung
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 2 krm nymald svartpeppar
  • 1 dl Hellmans majonnäs
  • 2 tsk rivet limeskal
  • 2 msk pressad lime
  • 3 cm riven färsk ingefära
  • 2 krm salt
  • 1 tsk wasabi

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.