Idag ska jag dock ta tillfället till att visa er en vanlig klassisklibanesiskhummus. Mat från Mellanöstern, eller mer specifikt libanesisk mat måste ju enligt mig vara någon av den godaste mat jag vet
Hummus är en arabisk kikärtsröra som ska innehålla tahini, en sesampasta, men eftersom jag inte hade det hemma så körde jag utan och det gick bra det också
För att få en extra krämig hummus så kan du blanda dem i en minut i matberedaren istället. Börja med att lägga alla ingredienser (förutom kikärtorna) i en skål och vispa med en gaffel eller en liten handvisp, tills tahinin blir en fast och vit massa
Arabiskt/Arabic -. Igår gjorde jag hummus. Vegetariskt/Vegetarian. Tillsätt en pressad vitlöksklyfta, chilliflakes efter smak och tycke, spiskummin, citronsaft, olivolja och tahini
Det finns hummus och så finns det perfekt hummus. När man lyckas få till hummusen sådär sammetslen och krämig, ja då har man sig en underbar dippa att njuta av
Det finns såklart färdig hummus att köpa - men när du gör den själv kan du styra hur lös eller fast du vill ha den, om du vill trycka på med mer spiskummin eller inte, och hur syrlig den ska vara
Hummus med gröna ärtor blev en hit, super gott tillsammans med bröd. Receptet blir en rätt mycket hummus med det går utmärkt att förvara i kylen några dagar
Jag brukar göra egen tzatziki och även egen hummus. Idag ska det bli sol i hela landet, man får verkligen en försmak av sommaren och då tänker jag på grillat och en massa goda kalla såser
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.