Tillsammans med tillbehören – jag serverade med briochebröd, sallad, tomat, gurka, rädisor, picklad rödlök och avokadokräm, blev det en fantastisk matupplevelse
Börja med löken och låt den fräsa minst en kvart. Vi kunde till och med sitta på trappan och sola. Denultimata sportlovsmaten måste ju vara gulashsoppa
Vi dekorerade även med kokosflingor samt mandelmassemorötter och gjorde det extra festligt. Vi bestämde oss för morotskaka till kalaset i söndags och valde mellan Leilas "Världens godaste morotskaka" och systrarna Eisenmans "Ultimata morotskakan"
Fördrinken blev en äppelmartini, och som tilltugg till den serverades crostini med bredbar fetaost och med parmaninlindad färskost, samt och mammas (och även mormors) klassiska salta mandlar
När det dessutom har regnat hela sommaren vilket gynnar både spindlar och svamp (den ene har jag fobi mot och den andre älskar jag, you do the math) så dignar till och med svennebutikerna av ekologisk svamp och kantareller vilket får mig att spontanskriva Halleluja
Vem blir inte glad över en flaska hemmagjord glögg tappad på fin flaska med egen gjord etikett. Dra sen några lager gladpack runt så att det bli tätt och tejpa längst med kanten så att du vet att det är tätt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.