Inte en droppe olja och ändå så gott. Då har jag hittat den ultimata marinaden. Salta köttet och grilla. Marinaden använde jag till fläskfilé som grillades och det snälla köttet fick en rejäl smakkick efter några timmars marinerande
Det var tur det, för hela den angivna mängden hot sauce skulle nog ha bedövat mina smaklökar (jag gillar stark mat men jag gillar inte om när den är så starkt så att hettan tar bort alla andra smaker)
Idag har jag och min underbara flickvän varit ute på en tidig långpromenad i det fina vädret med våra barfotaskor, riktigt skönt att komma ut i morgonsolen
Sitter uppkrupen i soffan och hör hur stormen drar in med full kraft,. Vispa äggulor och sockret. Just nu verkar Skåne vara värst drabbat men vi på västkusten lär får vår beskärda del också
Men inte kantareller den här gången utan hederliga champinjoner som du kan plocka i nästan vilken butik som helst - i en krämig risotto med purjo och bacon
Tacos behöver inte alltid serveras med samma ”gamla” köttfärsröra här är en variant med en långlagad högrev som kräver lite planering, där vi även får en trevlig och annorlunda salsa med jordgubbar och chili som kanske inte ser så mycket ut för värdenmen till köttet blir grym
Häll ner det smälta smöret i bunkenoch vispa ihop smeten. Smält smöret och låt svalna. Ingredienser. Smörj in kanterna med smör och strö på glutenfritt ströbröd
Regnet fortsätter att ösa ner och för att stå ut med detta trista väder så har jag använt lite somriga bär i denna efterrätt för att liva upp tillvaron lite – och skapa engalen längtan till sommaren, solenochvärmen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.