Vanilj- och kanelparfait serveradmed hallonsås ochrostade hasselnötterPortioner. Skär bitar av parfaiten och lägg upp på tallrikar med hallonsås och de rostade hasselnötterna
Rostad aubergineröramed smak av dill och fetaost. Denna röra görs på samma sätt som en Baba ganoush men istället för att smaksätta med bladpersilja så tillsätter man dill, fetaost och fefferoni
Jag är - som ni som följer mig mer regelbundet redan vet - inte vegetarian, men lagar och äter med stor förtjusning vegetarisk mat och tycker att vi alla borde äta mer frukt och grönt, både ur hälsosynpunkt och miljösynpunkt
Några drag med pepparkvarn men var sparsam med salt då sälta finns i både korv och bacon. Idag blev det premiär grillat, det blev… Grillad fläskytterfilé späckad med kryddig korv
Att göra det klassiskt på Svenskt vis är ju dessutom att använda bra oxfile till tornedau och en härlig blandning rotfrukter i ugn med timjan, salt, smör och olja för att binda samman smakerna
Rulladerna serveradesmed sås på baserat på grädden som de sjudit i, några rejäla klyftor av ugnsbakad bakpotatis, klassisk rödkål samt en topping av granatäpplekärnor som fick ge den sista touchen i form av syrlighet och lite krisp
Den här gången fick köttfärsen sällskap av mild, paprikasmakande ajvar relish och en god fårost av fetatyp, och resultatet blev såpass lyckat att jag gärna delar med mig av receptet
Jag är egentligen rent ut sagt hjärtligt trött på rostade rotfrukter. Min variant är denna krämiga, vegetarisk röra serverad på crostini, med ett glas fruktig och fräsh Las Moras chardonnayRöran och vinet fungerar i mitt tycke alldeles strålande bra tillsammans
Några av er kanske undrar hur det går med husförsäljningen. I dag blir det faktiskt inget middagsrecept (fick middag hemma hos mormor) och inte heller ett allergivänligt recept
Vill du smaksätta bullarna så använd fantasin och lek med lite färska örter te. Även om det nu är länge sedan dess så kan man alltid laga till sina egna med hjälp av fem enkla ingredienser
Servera genast på varma tallrikar tillsammans med en god sallad och ett gott rödvin. En riktigt god middag med en härligt krämig sås, välj närproducerat kött, dyrare visst, men så mycket godare
Låt svalna och förvara i en burk med lock. Fri från ägg, laktos och mjölkprotein. Välj glutenfria havregryn och byt ut rågflingor mot glutenfria havregryn eller annat glutenfritt flingalternativ
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.