6 1800 g högrev 2 msk salt 1 1/2 morötter 1 1/2 gula lökar 1 bit rotselleri (à ca 100 g) smör till stekning 1 knippa mejram alt torkad mejram (1 knippa motsvarar 1 msk torkad) 1 knippa timjan 3 lagerblad 15 vitpepparkorn ev salt och nymalen vitpeppar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5
Vi använde oss utav Potatis, rödlök, gul lök, rotselleri, morot och lite paprika för färgens skull. Att göra det klassiskt på Svenskt vis är ju dessutom att använda bra oxfile till tornedau och en härlig blandning rotfrukter i ugn med timjan, salt, smör och olja för att binda samman smakerna
Skölj av köttet i kallt vatten och torka av det med hushållspapper. Koka upp vatten, salt, skalad och klyftad lök, skalad morot i bitar, ska-lad rotselleri i bitar, vitpeppar, lagerblad, timjan och persilja i en gryta eller tryckkokare
Smaka av, och tillsätt ev mer fond eller andra kryddor. Vi var fem personer som blev mätta på det här, plus att det blev en matlåda till en av döttrarna
När jag ändå var igång och mixade ihop en rosaskimrande och läskande glass av jordgubbar och banan, passade jag på att testa en ny idé med mango och kokosgrädde, vilket visade sig bli en krämig och lagom söt solgul historia
Koka mjuka i lättsaltat vatten och ånga sedan av potatisen. Även om det nu är länge sedan dess så kan man alltid laga till sina egna med hjälp av fem enkla ingredienser
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.