Imponera på dina gäster med denna maträtt som kommer få dem att häpna och känna att de är på restaurang fast de i själva verket är hemma i ditt vardagsrum
Börja med lagen. Tillsätt kantareller, morot och lök. Torka av abborrfiléerna med hushållspapper. Servera med kokt färskpotatis och syrad grädde (se recept)
Så här gör du Ansa kantarellerna och skär de större svamparna i mindre bitar. 300 g kantareller. Så här gör du Ansa kantarellerna och skär de större svamparna i mindre bitar
Helstekt timjans- och honungsglacerad fläskytterfilé. Putsa bort smuts från kantarellernamed hjälp av en borste samt skär bort eventuella jordiga rotändar
Vänd ihop potatis och kantarellermed persiljan när det är dags att servera. Persiljesmör Mixa ingredienserna i matberedare smaka av med salt och peppar
Jag kom hem med min fläskfilé i en svart papperspåse med en prålig logga i guld och pappret runt filén var fäst med en blå etikett med ett emblem i guld som skrek Mannerström
Smula ner torkade kantareller. Helstekt fransyska. Helgdag, en perfekt dag för långkok, låt köttet stå och gotta sig i ugnen medan du pysslar med annat
Så - sista blogginlägget i MAX blog award och det firas med en helyllesvensk middag i form av helstekt fläskfilé, potatisgratäng (bakad i mikron) och en pepparsås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.