Igår var jag så himla sugen på fisk så jag bestämde mig att ta fram resterna från nyårsfisken som jag fryst in dvs hälleflundranoch några pilgrimsmusslor, köpte även en bit laxoch så gjorde jag en härligt krämig fisksoppa smaksatt med saffran
Hittade laxfiléer, som jag stekte med salt och peppar. Till laxengjorde jag remouladsås, enkelt ochgod sås, som man bara rör ihop under tiden laxen steks
Vispa ihop crème fraiche, chilisås, stenbitsromochkryddor. Finhacka rödlöken och tillsätt den. Låt stå kallt ett tag för bästa smaken, om tid finns gör dagen före för bästa smak
Laxen tillagas enkelt i ugnen med ett täcke av västerbottensost, hur gottsom helst. Det här är verkligen ett riktigt hett tips på riktigt godlax så missa nu inte detta
Servera laxen tillsammans medkoktpotatis, citrongräddsåsoch sallad. Ta ut och tina laxen. Smaka av med lite salt och peppar och riv i citronskaloch smaka av medcitronsaft
Skär laxen i bitar och lägg i en ugnsform. Blanda ner dillen och smaka av medkryddorna. Huvudrätten jag bjöd Johan på i fredags var så god att jag gjorde den idag igen när vi hade lite kalas för Johansom fyllt år
Pensla laxskivornamedoljaoch krydda medcitronpeppar. Pingsten står nu för dörren så jag tipsar här omsupergodoch festlig laxrättsom jag tycker ni ska laga i helgen
Vi köper alltid Salma Lax i ochmed att man kan äta den rå utan förberedelser. Det kommer bli en relativt lugnt helg och jag ska försöka hinna med det jag sällan hinner i veckorna, nämligen städa
Den är dessutom himla nyttig medlaxen, spenaten ochsötpotatisen. Smöra en ugnsformoch lägg rätt så mycket spenat i botten, lägg laxen över, salta och peppra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.