I år har det gått bra medcitrongräsodlingen så vi bestämde oss för att marinera räkor med skal i sweet chiliochcitrongräsoch det blev mycket goda lite klibbiga räkor
Blanda ihop alla ingredienserna och forma till köttbullar. 5 st röd chilifrukt. 2 st citrongräs. Stek bullarna i olja ca 3–4 -minuter per sida i omgångar tills de fått en gyllene färg
Kyckling medcitrongräsochchili. Det ger visserligen god smak men man får munnen full med små stenhårda bitar av citrongräsetoch det är ju inte så fräscht
Häromdagen gjorde vi nämligen räksoppa på räkskal som vi sett till att spara i frysen, både sedan vi ätit rätter med naturella räkor, samt sedan vi köpt rökta räkor i hamnen i Grisslehamn i våras och sedan vi grillat sweetchiliochcitrongräsmarinerade räkor i somras
Efter att ha rest i både Thailand och i medelahavsområdet har jag dock fått upp ögonen på bläckfisken som råvara, den är både enkel att tillaga och fortfarande relativt billig att inhandla
salt och svartpeppar. nachochips. Tillbehör gräddfil nachochips koriander. 2 röda chili, skivade. 1 lime, skal och saft. Chili con carne600 g nötfärs 1 gul lök, hackad 2 klyftor vitlök, hackade 2 röda chili, skivade 2 msk tomatpuré 2 tsk spiskummin 2 tsk oregano 2 tsk rökt paprikapulver 400 g krossade tomater 400 g färdigkokta svart bönor på burk 2 dl coca cola 4 dl utspädd oxbuljong olja salt och svartpeppar. Avokadosalsa3 ätmogen avokado 1 lime, skal och saft 1 knippe koriander salt och svartpeppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.