Carpaccio på hälleflundra med grönsakstimbal och sås pågrönaärtorPortioner. Sås pågrönaärtor. Lägg hälleflundran på dubbla lager plastfolie, rulla ihop och lägg i frys
Glass på frysta grönaärtor. Men faktum är att jag försöker variera den så mycket som möjligt och denna gång bjuder jag er på något som ni kanske inte har testat förrut
Värm ärtorna i lite lättsaltat vatten i en kastrull på spisen. Servera den plommonspäckade fläskkarrén med grönsakerna och katrinplommonen från stekningen, samt gräddsås, grönaärtoroch ev äppelmos
Ställ tillbaka kastrullen med vattnet på plattan och häll i de frysta grönaärtorna. Stek schalottenlöken med lite rapsolja i en stekpanna på medelvärme och tillsätt vitlöken mot slutet
Vad gör man när solen skiner utanför fönstret och magen kurrar, men det enda ätbara man har hemma (ungefär) är en halvpåsegrönaärtor i frysen och några sketna frukter
Sen hällde jag upp det på varma burkar och satte på locket. Svårt att få dem att mogna bra i efterhand tycker jag så lördagspysslet här blev att göra marmelad på allihopa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.