Blanda övriga ingredienser och häll över osten. urkärnad och finhackad. Skär halloumi i ca 1 cm tjocka skivor, pensla med lite olivolja och grilla snabbt på båda sidor. 1-2 msk pinjenötter
Servera de grillade isterbanden med stuvningen och lite dijonsenap. En krämig men lite syrlig stuvning passar bra till ett par välgrillade goda isterband
Lägg gärna rucola eller annan sallad i botten. Igår kväll grillade vi igen och detta fick bli en förrätt som jag improviserade ihop lite snabbt av det som fanns i kylskåpet
Blanda övriga ingredienser och häll över osten. Skär Halloumiosten i ca 1 cm tjocka skivor, pensla med lite olivolja och grilla snabbt på båda sidor. 5 st röd chilifrukt , urkärnad och finhackad. 5 msk pinjenötter , ca, rostade
Blanda grönsakerna med olivolja och stek pinjenötterna snabbt innan servering. Placera äggplantorna och paprikorna i en ugnsfast form och täck över med aluminiumfolie
Smaka av med salt och peppar. Krydda med lite salt eller örtsalt. Vänd ihop rucolaoch quinoa och servera detta som en bädd till den varma nystekta osten
Potatisen passar också bra till fläskkotletter eller grillad lax. Dagens lunch blev potatis medpurjolök som är perfekt att laga när man har fått potatis över
En jättetrevlig middag och kväll blev det där vi bjöds på marinerad grillad fläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagad tomatsås och en fräsch grönsallad med mangold, grön paprika och haricot verts
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.