Hungrig blir man hur som helst och grillade kebabspett smakar underbart. Hallonbåten tar oss med på äventyr och det enda vi kan önska är att dagarna inte ska ta slut
Servera allt medgrillade korvar och ett glas rött. Enkelt men ändå med fantastiska smaker. Grillade även färsk vitkål, hasselbackspotatis på sötpotatis och gjorde en fantastiskt god tomatsalsa och även en vitlökssås
Jag serverade potatisrosor gjorda på amandinepotatis och en mild vitlökssås. Den här gången blev det lammentrecote, kryddad med enbart salt och peppar och grillad till ca 55 grader. Låt lammentrecoten vila några minuter innan den skärs upp, serveras på varma tallrikar tillsammans medvitlökssåsen och 1-2 potatisrosor
Steka filéerna och de hela vitlöksklyftorna runt om kycklingen i rikligt med smör i en stekpanna. Vispa ur pannan med grädde och creme fraiché och låt puttra tillsammans med hälften av vitlöksklyftorna och rosmarin och en skvätt citronsaft
Men på den tiden hinner man steka på en lamminnerfilé, grilla några lammkotletter, grilla på några tomater och göra en fåroströra smaksatt med vitlök och oliver
Recepten medgrillad lax är populära och här kommer ytterligare ett. Laxen är kryddad med spiskummin och den serveras med en fräsch sallad med cannelinibönor, en god vitlökssås och rostad mandel
Servera med kokt ris och strö gärna över färsk Timjan. 1 grillad kyckling. Sätt ugnen på 225 grader. Skär kyckling, paprika, purjolök och tomater i bitar
En jättetrevlig middag och kväll blev det där vi bjöds på marinerad grillad fläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagad tomatsås och en fräsch grönsallad med mangold, grön paprika och haricot verts
Grillad några citronklyftor och servera med basilka-aioli och lite ripplad balsamicocremé. Pensla tonfisken med olivolja, rivet skal av citron eller lime och rikligt med havssalt innan grillningen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.