1 svartpeppar1.
Skär pumpan i tunnare bitar. Lägg dem med skalet ner mot grillgallret och grilla tills de börjar mjukna. Vänd och grilla på alla sidorna.
2. Rosta
nötter i en het stekpanna. Gnugga bort skalet och hacka grovt. Lägg sallad på ett fat. Strimla löken och strö över. Lägg på pumpan.
3. Smula
osten över den varma pumpan så att den smälter. Strö över nötter. Ringla olja och vinäger över salladen och krydda med salt och peppar efter behag.
Grunda ett fat med valfri sallad, skiva över grillade nektariner (gnugga bort skalet först), strimlad purjolök, bitar av rumstempurerad gorgonzola & björnbär
Servera med kokt ris och strö gärna över färsk Timjan. 1 grillad kyckling. Sätt ugnen på 225 grader. Skär kyckling, paprika, purjolök och tomater i bitar
En jättetrevlig middag och kväll blev det där vi bjöds på marinerad grillad fläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagad tomatsås och en fräsch grönsallad med mangold, grön paprika och haricot verts
Grillad några citronklyftor och servera med basilka-aioli och lite ripplad balsamicocremé. Pensla tonfisken med olivolja, rivet skal av citron eller lime och rikligt med havssalt innan grillningen
Vi hade räkorna till förrätt och använde resten av dipsåsen som sås till den grillade laxen. Servera ett spett per person tillsammans med en liten skål med dipsås och en limeklyfta
Valborgsmiddagen igår blev grillad fläskytterfilé (smakar minst lika bra som fläskfilé om inte bättre) med en pastasalld och kräm på fetaost och soltorkade tomater
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.