Det ska va nu den här gråa, regniga novembertiden som vi lyxar till helgerna med utländska smaker, minnen från Grekland och härliga, krispiga färger på mat ochsallad
Ett par vänner till oss bjöd på dessa goda grekiskaköttbullar när vi var hemma hos dem senast. Självklart ville jag ha receptet och frågade efter det och det visade sig att det var mig hon fått receptet av från början
Dessa köttbullar med lammfärs blev underbart goda. Lägg tillbaka alla köttbullar i stekpannan. Grekiskaköttbullar med oregano, vitlök och kanel4 portioner (eller minst det dubbla om det är en buffé)500 g lammfärs (eller nöt)1 ägg1 msk vatten1 tsk salt2 krm svartpeppar½ tsk kanel2 tsk oregano1 pressad vitlöksklyfta2 msk fryst persiljaBlanda samman samtliga ingredienser. Forma köttbullar, 22-24 st ungefär. Häll över ett par deciliter vatten och puttra färdigt under lock, 5-10 minuter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.