Skrubba potatisenoch koka den. Häll av vattnet och ånga den torr. Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper och tryck till den med baksidan av en sked så den krossas
Pressa potatisenoch blanda med salt, peppar, rökt bog, salladslök, ägg och äggula. Ta upp lite med en sked och forma till en boll som rullas i ströbröd
Skölj och klyfta löken. Lägg kål och lök i en smord ugnsform. Rör i mjöl och späd med mjölk. Smaksätt såsen med riven vitlök, apelsinskal, timjan och ost
Koka upp vatten och buljong i en gryta. Tillsätt sommargrönsakerna och broccolin, och koka dem mjuka. Fräs matfettet i en kastrull och tillsätt mjölet under omrörning
Skala och hacka löken. Strimla purjolöken och tärna paprikan. Skala och slanta morötterna. Smaka av med salt och peppar och strö över riven parmesanost
Grekisk citron och vitlöksrostad potatis,. Grekiskpotatis,. Man kan verkligen drömma sig bort till en liten grekisk taverna med blårutiga dukar när man äter den
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.