Tillsätt lök och vitlök och låt steka med några minuter. Bryn kycklingbitarna, gärna med olivolja. Tillsätt även persilja, avrunna kronärtskockshjärtan ocholiver
Servera kycklinggrytanmed tagliatelle. Låt oliverna rinna av och vänd ner dem med kycklingen. Krydda med örtsalt, peppar, pressad vitlök och färsk timjan
Häll ner i grytan och koka upp med vinet och buljongen. Matshopping på Kreta Som på alla orter runt Medelhavet, så har Agia Marina en fin slakteributik
Denna gång en kycklinggryta. Ringde mina föräldrar som var på landet och fråga ifall de ville komma förbi på middag när de åkte hem och de kom på snabbvisit så det var trevligt och en matlåda fick följa med mamma hem också
Jag avvaktade med att ta ett kort tills alla middagsgäster hade ätit klart. Tärna osten, skiva oliverna (eller kasta i dem hela, det gjorde jag som hade ont om tid) och strimla tomaterna
När det var dags att jag leta ingredienser till gårdagens middag hittade jag bland annat oliverochfetaost i kylskåpet, alldeles perfekt för att göra en pastagratäng i grekisk anda
Grekisk potatisgratäng. Till middag idag blev det kycklingfilé medfetaostoch basilika. De är väldigt duktiga på att gå så det blev en tur i svampskogen och vi fick med oss några liter hem…kul att visa M&M vad man skall plocka och hur man gör
När kycklingen är helt klar, ta ut den ur ugnen och toppa medfeta ost och servera med cous cous. Fortsätt med att skära oliveroch lök tillsätt till resten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.