Häll av vattnet och kyl om den inte ska serveras direkt. Strö över mandelspån och servera. Koka den i lättsaltat vatten 5–7 minuter tills den är nätt och jämnt mjuk. Finriv apelsinskalet över och pressa över cirka 3 matsked apelsinsaft
Lägg upp och garnera med persilja och rostade valnötter. Hacka vitlök fint och tärna tomaterna. Hetta upp olivolja och stek försiktigt vitlöken så den mjuknar men inte bränns
Skölj linserna och lägg dem i en skål med vatten. halloumiosten ger biffarna ett väldigt bra tuggmotstånd något som annars kan vara lite svårt att få till med vegetariska linsbiffar
Servera tillsammans med andra goda afrikanska grytor och Zeinas injera. Hacka lök i tärningar, dela gröna bönor i mitten, skala och skär morötterna i stavar lika långa som bönorna, riv vitlök, hacka tomaterna i små tärningar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.