Alsace ligger granne med Tyskland. Ansa och skölj blomkålen. Alla vill få mat i magen, prata en stund vid bordet – och sedan vandra därifrån mätta och nöjda
Hon hade gjort ett glutenfritt bananbröd, som var så otroligt saftigt, och dessutom helt fritt från socker - perfekt både som frukost och efterrätt med andra ord
Servera dillköttet med kokt blomkål, broccoli eller brysselkål. För några dagar sen var det torskrygg med brynt pepparrotssmör, idag blir det dillkött från Gammaldags husmanskost på nytt sätt, som jag skrev tillsammans med Annika Dahlqvist
För att få plats med fyllningen kan man gröpa ur bullen med en tesked. Riv mandelmassan grovt och blanda med några matskedar ovispad grädde till lagom konsistens
salt och vitpeppar från kvarn. Idag tänkte jag bjuda er på en riktigt maffig vegetarisk paj medblomkål och kantareller, och med en krämig äggstanning/röra av scamorza och persilja
Jag kan dock jämföra den med helt vanligt "rostbröd" och där står den sig helt klart. Jag ska ärligt erkänna att jag aldrig har testat glutenfritt bröd innan, så jag kan inte direkt jämföra denna produkten med någon annan glutenfri
Föredrar ni eller behöver ni av medicinska skäl äta glutenfritt. Blanda mjölet med husk, salt och valfritt bärpulver och tillsätt lite i taget medan köksmaskinen kör på lågt varvtal
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.